煮物、炊き物３

きんととの煮物、炊き物　３


簡単茶めし	米・４合、粉末緑茶・大さじ１杯、塩・小さじ１、出し昆布・１０ｃｍ角、ちりめん雑魚（しっかり干したもの）・４０グラム１、米４合を洗い、炊飯器にセットする。炊飯器の水を少しコップに取って、粉末緑茶をよく混ぜて炊飯器に戻す。２、塩、出し昆布、とちりめん雑魚を入れて炊き上げる。塩はちりめん雑魚の塩加減によりお好みでどうぞ。３、炊き上がったら、昆布を取り出し細く切ってさっくり混ぜ合わせて少し蒸らしてね。　海のものと陸のものを取り合わせた一品。ほんのりグリーン、ほんのりお茶の香りが鼻をくすぐり素朴な味わいです。　　簡単で美味しい我が家の人気メニュ－！！ 2006/06/09

ゴボウとこんにゃくの茶殻炒め煮	茶殻、ゴボウ、こんにゃく、竹輪、油揚げ、砂糖、醤油ゴボウは食べやすい大きさに斜め切りにするか、ささがきにする。こんにゃくは板状のものを細く切る。こんにゃくは一度煮こぼしてね。茶殻、ゴボウ、こんにゃく、竹輪を炒めヒタヒタに水を入れて、砂糖と醤油で味付けをする。油揚げを千切りにして煮汁がなくなるまで煮込む。 2006/05/28